Château Pebayle du Hayot Sauternes AOC

Süsses Meisterwerk aus Sauternes

Château Pebayle du Hayot

2020

CHF 24.60 / 50 cl EW (CHF 49.20 / L.)

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Mehr Informationen
Weintyp	Süsswein
Region	Frankreich, Sauternes
Winzer & Weingut	Château Pebayle du Hayot
Traube	Sauvignon Blanc, Sémillon
Ausbau	Inox
Jahrgang	2020
Flaschengrösse	50 cl EW
Alkoholgehalt	12.5
Artikelnummer	30597520
Passt zu	Dessert, Käse, Krustentiere

Degustationsnotiz

Schillerndes Goldgelb. In der Nase frische Aromen von Zitronen, reifen Birnen und getrockneten Apfelschalen, würzi ge Nuancen wie Safran, eine süße Honignote im Abgang. Im Mun d ein sehr langer Auftakt, frische Säure und eine ausgeprägt e Süße. Im Abgang Aromen von Rohrzucker, kandierten Früchten und einem ausgewogenen Spiel zwischen Süße und Säure.

Das Weingut

Das Château Pebayle du Hayot in Barsac liegt nahe dem Zusammenfluss von Garonne und dem kleinen Fluss Ciron, wo im Herbst Nebel durch Temperaturunterschiede die Edelfäule begünstigt. Barsac-Weine können als Sauternes vermarktet werden und gelten als etwas leichter. Die 5 Hektar grossen Weinberge der Domaine werden seit fünf Generationen von der Familie Hayot bewirtschaftet, geprägt von Liebe und Leidenschaft für die goldenen Weine.

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