Fabelhaft Riesling Mosel

Riesling Klassik

FIO Wines

2020

CHF 34.50 / 150cl (CHF 23.00 / L.)

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Weintyp	Weisswein
Region	Deutschland, Mosel
Winzer & Weingut	FIO Wines
Traube	Riesling
Ausbau	Stückfass
Jahrgang	2020
Flaschengrösse	150cl
Alkoholgehalt	11
Artikelnummer	52058920
Passt zu	Apéro, Fisch, Geflügel

Degustationsnotiz

Mitteldichtes Gold. In der Nase intensives, sortenklares Bukett nach Mirabellen und Aprikosen, frischer leicht zitrischer Hauch, mineralisch-erdige Nuancen. Am Gaumen lebendiger Auftakt, mittelkräftig, saftige Säure mit einer verführerischen Fruchtsüsse und langanhaltenden Gaumenaromen.

Das Weingut

'Das Weinprojekt FIO vereint Vater Dirk und Sohn Daniel Niepoort mit Philipp Kettern. Die Protagonistin ihrer Kreationen ist die Riesling-Traube. Diese stammen von den steilen Hängen des legendären Weinbauortes Piesport an der Mittelmosel. Alle Weine sind spontan vergoren und reifen langsam in 1‘000 Liter Foudrefässern, bis sie bereit sind. Der alte Moselstil soll wiederbelebt werden. Der Name FIO kommt vom portugiesischen und bedeutet Faden, es ist auch ein Synonym für Entschleunigung.

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