Brut Absolu Neuchâtel AOC
Une mousse délicieusement fraîche en provenance de Neuchâtel
Grillette Domaine De Cressier
29,50 CHF / 75 cl
(39,33 CHF / L.)
TVA incluse
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Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin mousseux |
|---|---|
| Region | Suisse, Neuchâtel |
| Producteur | Grillette Domaine De Cressier |
| Cépage | Chardonnay, Pinot Noir |
| Élevage | Méthode Traditionnelle |
| Millésime | |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 12.5 |
| Numéro d'article | 80395700 |
| Se marie bien | Apéro, Fête, Poisson |
Note de dégustation
Or brillant avec de délicats reflets verts, fines bulles. Au nez, un bouquet de fruits mûrs, des notes fines, briochées et de noisettes avec une pointe de fruits exotiques confits. En bouche, une attaque longue et souple, élégante, harmonieuse avec une acidité bien intégrée, un perlage frais et fin. Finale juteuse, fraîche et persistante.
Le domaine
Grillette Domaine De Cressier cultive une grande variété de cépages sur les collines en pente douce entre les lacs de Neuchâtel et de Bienne, sur une surface de 20 hectares. Le duo Annie Rossi et Matthias Tobler s'occupe ensemble de la vinification. Ils allient ainsi les forces de deux générations, de deux cultures et la combinaison de la sensibilité masculine et féminine. Ils ont adopté les principes de la biodynamie parcelle par parcelle. Et ce, dans une double dimension. D'une part dans la culture durable et d'autre part dans la vinification strictement axée sur la qualité.