Resilience Grillo Sicilia DOC
Élégance sicilienne et plaisir de boire
Colomba Bianca
2023
16,70 CHF / 75 cl
(22,27 CHF / L.)
TVA incluse
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Livraison gratuite à domicile
| Type de vins | Vin blanc |
|---|---|
| Region | Italie, Sicilia |
| Producteur | Colomba Bianca |
| Cépage | Grillo |
| Élevage | Cuve |
| Millésime | 2023 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 12.5 |
| Numéro d'article | 21253723 |
| Se marie bien | Aliments asiatiques, Crustacés, Volaille |
Note de dégustation
Jaune citron clair et brillant. Au nez, un bouquet légèrement tropical, des pêches blanches mûres, des notes citriques, un délicat parfum de fleurs blanches. Une attaque chaleureuse et vive avec une texture crémeuse, une acidité dense et douce, vive et fraîche dans la finale persistante.
Le domaine
'Sous l'égide de la ''colombe blanche'', en italien ''Colomba Bianca'', plus de 2'000 viticulteurs se sont regroupés en 1970 dans le sud-ouest de la Sicile. Environ 8'100 hectares sont cultivés par la coopérative dans les vignobles situés entre les provinces de Trapani, Palerme et Agrigente, et la vendange est transformée dans cinq caves modernes. Les vignobles, situés entre 400 et 650 mètres d'altitude, offrent une grande diversité de sols et de climats, qui produisent des raisins exprimant tout le potentiel de chaque terroir. Colombo Bianca mise de plus en plus sur la viticulture biologique.'